_ Doar un bol de cereale pe zi poate crește riscul de DEMENTĂ - deoarece studiul leagă declinul cognitiv de vitamina și în orez și fulgi de ovăz

Createle considerate sănătoase de fapt pot crește riscul de demență - și nu din cauza zahărului.

p>A studiu publicat în revista General Psychiatry a descoperit o legătură între o vitamină din mărci precum Cheerios și Shreddies și declinul cognitiv, care poate fi un precursor al demenței.

Tiamina, sau vitamina B1, se găsește, de asemenea, în mod natural în cerealele integrale, leguminoasele, ficatul și somonul și lipsa consumului suficient a fost, de asemenea, legată de probleme de sănătate.

Dar cercetătorii spun, pentru prima dată, că au descoperit o curbă în formă de J care indică faptul că consumul prea mult are și consecințe negative.

„Punctul dulce” al cantității de tiamină de consumat, conform cercetărilor, este de 0,68 mg pe zi.

Un somon de șase uncii are aproximativ 0,6- 0,7 mg de tiamină, o cotlet de porc de 6 uncii are 1,1 mg și un bol de 30 g de cereale are aproximativ 1,2 mg.

Aceasta pune sub semnul întrebării valoarea zilnică recomandată de Food and Drug Administration - care este de 1,2 mg de tiamină pe zi.

Cercetătorii au spus: „Deficitul de tiamină poate duce la un aport insuficient de energie a neuronilor creierului... ceea ce poate afecta funcția cognitivă... studiul nostru evidențiază importanța menținerii nivelurilor optime de aport alimentar de tiamină la populația generală în vârstă pentru a preveni declinul cognitiv.’

Studiul a analizat datele din China Health and Nutrition Survey (CHNS), care a inclus 3.100 de persoane între 1989 și 2011. care și-au raportat dieta și au făcut teste cognitive de patru ori din 1997 până în 2006.

Vârsta medie a unui subiect de studiu a fost de 63 de ani, iar testele au inclus reamintirea cuvintelor și provocările tiparelor de numere. 

Pe parcursul urmăririlor, cercetătorii au descoperit o asociere de curbă în formă de J între consumul de tiamină și o scădere a scorurilor la testele cognitive. 

Aportul mediu de tiamină printre subiecții studiului a fost de 0,93 mg. pe zi. Curba în formă de J a arătat că cantitatea ideală era de 0,68 mg pe zi, dar că un interval între 0,6 mg și 1,00 mg pe zi a avut riscuri minime.

Cu toate acestea, la fiecare 1,0 mg pe zi peste limita de siguranță de 0,68 mg a fost asociat cu o scădere de 4,24 puncte a scorului cognitiv global. 

Asocierile observate de cercetători au fost mai puternice la persoanele care erau obezi, aveau hipertensiune arterială sau nu fumau. 

Scorul cognitiv global variază de la zero la 27, ceea ce înseamnă că o scădere de aproximativ patru puncte reprezintă o scădere a funcției cognitive de cel puțin 15 la sută. 

Un studiu separat care analizează sănătatea efectele unei alte vitamine B - niacina sau vitamina B3 - au descoperit că este asociată cu atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și afecțiuni cardiace. 

Asemenea tiaminei, niacina se găsește și în cerealele pentru micul dejun și „îmbogățită” sau „ produse fortificate. 

Cercetătorii au subliniat că trebuie făcute mai multe studii pe acest subiect, deoarece tiamina are o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv întărirea sistemului imunitar, reglarea diabetului, ajutarea digestiei, promovarea inimii. sănătate și creșterea energiei. 

(Fluierul)