_ Vitele Criollo: ar putea o rasă veche să fie răspunsul industriei cărnii de vită la schimbările climatice?

În vreme ce amenințarea creșterii temperaturilor pune în pericol proviziile de hrană ale lumii, o nouă cercetare University College Dublin (UCD) asupra unei rase rare de „rezistente la căldură”. „Vitele care prosperă în climă mai caldă ar putea indica o industrie a cărnii de vită mai durabilă.

Vitele Criollo se află în America Latină de sute de ani, fiind aduse inițial în Lumea Nouă din Spania în a doua călătorie a Cristofor Columb în 1493.

Fiind subestimate în trecut, rasele de vite Criollo ar putea oferi acum o soluție la provocările generate de schimbările climatice, datorită trăsăturilor lor unice de toleranță la căldură și rezistență la boli.

Un nou studiu publicat în Royal Society Open Science de către cercetătorii UCD implicați într-o colaborare internațională cu oameni de știință din Brazilia, Venezuela, Germania, Marea Britanie și Statele Unite ale Americii asupra schimbărilor microevolutive la bovinele Criollo, pe măsură ce s-au adaptat la mediile tropicale ale America Latină oferă dovezi puternice ale mai multor trăsături distincte de colorare a blănii și a pielii care sunt avantajoase la populațiile de bovine expuse la niveluri semnificative de radiație solară incidentă.

Acest fenotip „alunecos” la bovinele Criollo are ca rezultat un scurt, alunecos. blană de păr care oferă o termotoleranță îmbunătățită, permițându-le să reziste mai bine la vremea caldă și umedă.

Au fost descoperite, de asemenea, semnături de selecție genomică care pot fi asociate cu o termotoleranță suplimentară, subliniind din nou adaptarea rasei la climatele calde.

Studiile științifice au arătat că bovinele capabile să reziste mai bine la vremea caldă sunt mai puțin susceptibile de a se confrunta cu stres legat de temperatură, ceea ce duce la o greutate corporală îmbunătățită și o producție mai eficientă de hrană, precum și o bunăstare îmbunătățită a animalelor în climatele mai calde.

Vitele Criollo au fost deja în centrul eforturilor comerciale de editare a genelor, potrivit autorului principal, profesorul David MacHugh, UCD School of Agriculture and Food Science, deoarece colaboratorii industriei americane care sunt coautorii studiului au folosit editarea genelor pentru a introduce trăsătura „alunecoasă” la bovinele europene.

Schimbările climatice aduc mai mult decât temperaturi mai ridicate, vremea mai caldă înseamnă, de asemenea, prea puține precipitații, schimbări bruște de temperatură, eroziune crescută a solului, mai multe incendii și, în general, mai mulți dăunători și multe altele. boli.

Cu toate acestea, folosind datele de secvențiere a întregului genom, echipa UCD a detectat o serie de semnături genetice asociate cu o multitudine de trăsături adaptative, dezvăluind gene legate de reproducere, fertilitate și imunitate la boli.

„Acest studiu subliniază adaptabilitatea remarcabilă a vitelor Criollo și evidențiază bogăția genetică și potențialul acestor rase în fața schimbărilor climatice, fluxului de habitat și provocărilor bolilor”, a adăugat profesorul MacHugh.

(Fluierul)