_ Mănâncă nuci și semințe pentru a lupta împotriva bolilor : Gustările sănătoase ar trebui adăugate la îndrumările pentru 5 pe zi pentru a stimula sănătatea națiunii, sugerează raportul

Nucile și semințele ar trebui adăugate la ghidurile „5-a-zi”, sugerează astăzi un raport.

Beneficiile nutriționale ale nucilor, cum ar fi migdalele și nucile, și ale semințelor, inclusiv inul și macul, sunt comparabile cu fructele și legumele, se afirmă.

Dar eșecul de a le promova în public. campaniile de sănătate înseamnă că sunt adesea „trecute cu vederea” ca sursă de hrană sănătoasă.

Experții sugerează că includerea lor în binecunoscuta mantra „5-a-day” ar crește aportul de fibre al națiunii, sporind sănătatea generală.

Studiile au legat din ce în ce mai mult o mână zilnică de nuci și semințe de orice, de la șanse mai mici de boli de inimă până la cancer.

În timp ce fructele uscate sunt deja luate în considerare, Normele NHS afirmă că „ar trebui să fie consumat la orele de masă, nu ca o gustare între mese, pentru a reduce riscul cariilor dentare, iar nucile și semințele nu sunt prezente.

Nutriționiștii susțin că acest lucru trece cu vederea potențialele beneficii pentru sănătate și nu este în concordanță cu alte diete naționale. recomandări precum Danemarca, Belgia și Germania.

Ei susțin că oamenii ar trebui încurajați să le consume înaintea altor gustări, de obicei bogate în sare, grăsimi și zahăr, pentru a reduce obezitatea și alte boli.

Dr. Max Gowland, biochimist și fondator al gamei de suplimente nutritive pentru sănătate Prime Fifty și care a fost autorul raportului, a spus că starea sănătății națiunii este „în mare nevoie de îmbunătățire”.

El a spus : „Datele științifice privind profilurile nutriționale ale nucilor, semințelor și fructelor uscate sunt extrem de convingătoare.

„Este pe deplin rezonabil să afirmăm că nu ar trebui să ne propunem doar să creștem aportul de nuci, semințe și fructe uscate. fructe, dar și să exploreze modalități de a spori promovarea acestor produse.

„Acest consum crescut ar duce, fără îndoială, la un aport sporit de micronutrienți esențiali, grăsimi saturate benefice și un consum crescut de fibre alimentare”. Nucile s-au chinuit să-și scuture eticheta „nesănătoasă” din cauza conținutului lor ridicat de grăsimi, deși majoritatea sunt considerate acum grăsimi „bune”.

Sunt considerate, în general, un aliment bogat în nutrienți, care furnizează fibre, proteine, vitamine, minerale și alți micronutrienți care ar putea ajuta la reducerea riscului de apariție a bolilor cardiace și circulatorii.

O revizuire sistematică a nucilor de anul trecut a sugerat că consumul mai multor nuci reduce șansele de atac de cord și accident vascular cerebral cu mai mult de o cincime.

Fundația Britanică pentru Nutriție recomandă o dietă cu alimente mai puțin procesate și integrale, cum ar fi fructe, legume, leguminoase, nuci, semințe și cereale integrale ca cea mai bună abordare pentru sănătatea pe termen lung.

Directorul executiv, Elaine Hindal, a declarat: „Aceste alimente pot juca un rol important în dietele care urmează Ghidul Eatwell și sunt adesea trecute cu vederea atunci când se ia în considerare diferența dintre cantitatea de fibre pe care o consumăm ca națiune și nivelul de fibre cunoscut a fi. important pentru a asigura sănătatea generală.

„Dincolo de beneficiile nutriționale ale fructelor uscate, nucilor și semințelor în cantități recomandate, recunoaștem că acestea pot avea beneficii practice ca o alternativă convenabilă la gustările bogate în grăsimi, sare și zahăr. go - un element important al depășirii provocărilor comune în dieta Regatului Unit. Raportul, comandat de Whitworths, a fost înaintat ca dovadă pentru evaluarea în curs de desfășurare de către comitetul pentru alimentație, dietă și obezitate.

Tim Spector, profesor de epidemiologie genetică, King's College London, a declarat că oferă „dovezi convingătoare” despre rolul esențial pe care l-ar putea juca aceste alimente în îmbunătățirea dietei naționale.

El a spus: „Această analiză cuprinzătoare, susținută de o mulțime de cercetări riguroase, stabilește un caz extrem de convingător pentru includerea nucilor, semințelor și, de asemenea, fructelor uscate în practicile noastre alimentare zilnice.

„Adăugarea acestor alimente la cele recomandate. cinci porții zilnice de fructe și legume, schimbul de gustări ultraprocesate cu aceste alimente integrale, împreună cu o campanie semnificativă de conștientizare condusă de guvern ar putea îndrepta Marea Britanie către consumul de nutrienți benefici, care îmbunătățesc sănătatea, departe de gustările ultraprocesate.' 

Oficialii au spus că, deși recunosc nucile și semințele pot face parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată, ele nu sunt clasificate drept fructe sau legume și, prin urmare, nu sunt luate în considerare pentru 5 pe zi.

Aplicația NHS Food Scanner – care a fost descărcată de peste cinci milioane de ori – este folosită pentru a ajuta oamenii să vadă ce se află în mâncarea și băuturile lor și îi încurajează să facă alegeri mai sănătoase, sugerând alternative la alimente, cum ar fi cerealele pentru micul dejun, gata. mese, biscuiți, chipsuri și băuturi carbogazoase.

Un purtător de cuvânt al guvernului a adăugat: „Încurajăm pe toată lumea să mențină o dietă sănătoasă echilibrată, care să includă cel puțin 5 porții de fructe și legume pe zi.”

(Fluierul)