_ Cuptorul minune de 195 GBP care ar putea înlocui FIECARE gadget din bucătărie și este iubit de Gwyneth și de familia Beckham. Expertul nostru o pune la încercare...

Uitați de friteuza cu aer; pe piață există un nou gadget de gătit obligatoriu. La mai puțin de 30 cm pătrați – mai mic decât majoritatea cuptoarelor cu microunde – ar arăta ca acasă într-o bucătărie de joacă pentru copii, dar se presupune că este singurul aparat de care aveți nevoie.

Prezentarea cuptorului Wonder. Se poate prăji, prăji, coace, prăji, grătar și reîncălzi. S-a dovedit a fi o senzație în America, epuizându-se la doar opt zile de la lansare.

Producătorii, marca de vase online Our Place, au o mulțime de fani de top, inclusiv Beckham și Oprah Winfrey și cuptorul în sine a fost aprobat de Gwyneth Paltrow, care a descris-o ca „adorabilă” într-un ghid de cadouri pentru marca ei de stil de viață Goop. Dar chiar avem nevoie de un alt gadget de gătit faddy? Să nu mai vorbim de unul de 195 de lire sterline care, din câte îmi dau seama, face aceleași lucruri pe care le fac de ani de zile fără el.

Înainte de a fi pus în vânzare în Marea Britanie la Selfridges săptămâna viitoare, am pune unul la încercare, sub îndrumarea co-fondatorului Our Place, Shiza Shahid.

„Acesta nu este doar un alt aparat de bucătărie”, insistă Shiza, 34 de ani, care locuiește în Los Angeles. „Este un produs care face totul, care face gătitul zilnic un pic mai sănătos, mai ușor și mai delicios.”

Cuptorul Wonder este un gadget arătos. Cu marginile sale netede, rotunjite și culorile prietenoase pentru Instagram (a mea este o nuanță de bej numită „Steam”), face ca friteuza mea neagră neplăcută să arate ca o piesă de mașină industrială.

Sunt doar trei cadrane din față: unul pentru a alege modul, unul pentru temperatură (până la 450F sau 230C) și un cronometru.

În interior seamănă cu un mini cuptor, cu două niveluri diferite pentru a găti mai multe alimente simultan și o colecție de grătare, foi de copt și o tavă pentru firimituri. Acoperit cu ceramică netoxică, Shiza spune că îl puteți șterge cu apă caldă și săpun.

La prima impresie, pare mic și departe de a fi inovator, iar americanismele (F în loc de C, „broil” în loc de „grill”) au potențialul de a fi iritant pentru un bucătar englez. Cu toate acestea, producătorii susțin că folosește jumătate din cantitatea de energie, se preîncălzește cu 75% mai rapid și gătește cu până la 30% mai repede decât un cuptor convențional.

Dar poate să-mi înlocuiască cu adevărat cuptorul, prăjitorul de pâine și friteuza cu aer ? Am pus la încercare diferitele moduri pentru a afla...

Familiei mele îi place friptura de duminică, iar de când mi-am cumpărat friteuza cu aer, am gătit tot puiul în ea pentru a economisi spațiu în cuptor. Cu toate acestea, cuptorul Wonder are o capacitate de 12 litri (comparativ cu cei 6 litri ai friteuzei cu aer), așa că pot găti o pasăre medie sau mare - până la 2 kg.

METODĂ: Preîncălziți cuptorul la 325F (160C). ) pe „Roast” în timp ce pregătiți puiul. Îl frec pe al meu în condimente și ulei de rapiță, îndesc o lămâie jumătate, apoi o pun pe raftul de jos timp de 20 de minute.

În continuare, se complică; trebuie să ridicați temperatura la 350F (175C) timp de 10 minute, apoi să schimbați modul la „Coace”, creșteți temperatura la 375F (190C) și să gătiți încă 20-30 de minute până când temperatura internă a păsării este de 160F ( 70C). Dacă pielea începe să se carbonizeze, adăugați o linguriță de apă prin orificiul de admisie din partea de sus a cuptorului pentru a crea mai mult abur.

TIMP TOTAL:

span> 1 oră

VERDICT: Ce revelație. Un pui auriu perfect gătit, cu carne albă topită în gură înăuntru. Toată această reglare a temperaturii este un pic neplăcută, dar rezultatul final merită. 5/5

Funcția „Coacere” a cuptorului și-a găsit faimă virală pe TikTok, cu peste 20 de milioane de videoclipuri cu „Prăjituri de cuptor minune”.

Cu toate acestea, acesta este momentul în care Dimensiunea compactă a cuptorului Wonder este un dezavantaj. Se potrivește aproximativ șase prăjituri pe două tăvi - nu este de folos dacă coaceți pentru o mulțime.

METODĂ: va trebui să setați cuptorul la „Coacere” și temperatura la 325F (160C). Există o singură tavă de copt, dar puteți reutiliza coșul de friteuză tapetându-l cu hârtie rezistentă.

Eu fac o jumătate de porție din rețeta mea standard de prăjituri — unt, zahăr, vanilie, ou, făină. , bicarbonat de sodiu și fulgi de ciocolată — împărțiți aluatul în șase și așezați-le pe cele două tăvi.

: 10 minute

VERDICT: Deși arată și miros delicios, gustul este dezamăgitor. Sunt încă aluoase la mijloc, iar exteriorul are o textură neplăcută crocantă, aproape prăjită.2/5

Frăteuza mea poate găti chipsuri la cuptor în 20 de minute, dar necesită ca coșul să fie agitat în mod regulat pentru a se asigura că toate sunt crocante. Ar putea Wonder Oven, care aruncă alimente cu aer fierbinte de la 360 de grade, mai bine?

METODA: Nu există instrucțiuni oficiale pentru chipsuri congelate, așa că golesc o porție de cartofi prăjiți tăiați în coșul furnizat (aceasta este o versiune mai adâncă, încrucișată a grătarului), setez modul la „Prăjire cu aer” și temperatura la 390F (200C).

După 15 minute, par aurii și fierbinți. Copiii au o vârstă pentru a veni la masă, dar funcția „Reîncălzire” salvează ziua; chipsurile au nevoie doar de câteva minute la 200F (95C) pentru ca scăderea să fie restabilită.

TIMP TOTAL: 18 minute

VERDICT: Nu numai că gătesc chipsuri puțin mai repede decât friteuza cu aer, dar sunt și mai gustoase. Singurul dezavantaj este capacitatea — există doar suficient spațiu pentru două porții, așa că nu ar găzdui o masă de familie.4/5

Nu avem tendința să mâncăm mult somon, dar producătorii Wonder Oven spune că funcția sa „Broil” („Grill” pentru noi britanicii) face „cea mai suculentă carne și pește imaginabil”. Am putea fi convertiți?

Adăugând o tavă cu legume amestecate dedesubt, este și o șansă de a pune la încercare funcția multitasking.

METODĂ: Încep prin a preîncălzi cuptorul la 400F (200C) la „Broil”. În continuare, frec somonul cu ulei de măsline, îl glazurez cu un amestec de miere, ulei de susan și suc de lămâie și îl gătesc pe raftul de jos timp de 10 minute.

Purn ulei peste legumele tocate și pune-le pe tava de copt. Apoi, dau temperatura la 450F (230C), mai ung niște glazură peste somon și îl mut pe raftul de sus în timp ce pun legumele pe partea de jos. Dați somonului cinci minute, până când temperatura internă este de 140F (60C), iar legumelor 10-15 minute.

TIMP TOTAL: 20-25 de minute

VERDICT: Totul este perfect gustos, dar nu există o îmbunătățire vizibilă a somonului gătit la cuptor.3/5

Elementul de încălzire inferior expus îl face nu doar un cuptor, ci un prăjitor de pâine uriaș, la modă. Aburul menține pâinea moale și moale în centru și funcționează, de asemenea, ca un dispozitiv de preparare a sandviciurilor prăjite.

METODĂ: Rotesc cadranul pe „Toast” și setez temperatura la 450F (230C). În continuare, umplu niște pâine albă proaspătă cu brânză și roșii felii, ung ușor ambele părți pentru a nu se lipi și o așez pe tava de copt pe raftul de sus. Am stabilit un cronometru pentru cinci minute, am verificat gradul de pâine și i-am mai lăsat trei minute până când devine auriu.

TIMP TOTAL: 8 minute

VERDICT: Sunt impresionat de modul în care cuptorul a prăjit ambele părți; a făcut aceeași treabă ca un aparat de prăjituri retro fără să-mi strivesc sandvișurile. Roșiile sunt fierbinți, fără să-mi ardă gura, iar brânza este lipicioasă, perfecționată.5/5

Dacă nu te-ai descurcat atât de bine cu friteuza, asta ar putea fi pentru tine. Arată șic (deși un pic în stilul unei jucării Fisher Price, cu butoanele sale răsucite) și ocupă spațiu minim în bucătărie.

Funcția „Coacere” este o dezamăgire pentru mine, dar face un pui fript grozav pentru familie și o prăjită decentă cu brânză... dacă aveți 195 GBP de rezervă.

(Fluierul)