_ Harta interactivă dezvăluie restaurantele de top din Marea Britanie, inclusiv Idilic tarață, numită ca fiind cea mai bună comună din lume

Zezi de restaurante de top din Marea Britanie au fost numiți printre cei mai buni din lume, conform unui ghid prestigios. 

The Ritz, Londra restaurant și The Fat Duck de la Heston Blumenthal în Berkshire sunt doar câteva dintre cele mai bune unități din Marea Britanie care au fost clasate printre cele mai bune din lume 1000. 

Asta conform ghidului alimentar francez La Liste, care se pretinde a fi „referul global pentru gastronomie”. 

Un total de 75 de restaurante britanice au făcut-o. pe listă, dar doar unul - L'Enclume din Cumbria - a fost clasat în comun cel mai bun din lume. 

Este al doilea Time Renumitul local al lui Simon Rogan, care oferă un meniu de degustare cu 15 feluri la prețul de 250 GBP, a ajuns în fruntea clasamentului. 

Restaurantul cu trei stele Michelin a primit un scor aproape perfect de 99,50 per cent din 100 - care se bazează pe clasamentul sofisticat al La Liste sistem. 

Cheval Blanc al lui Peter Knogl din Basel, Elveția, La Vague d'Or al lui Arnaud Donckele din Saint-Tropez, Franța, iar Guy Savoy din Paris au fost de asemenea, în topul comun.

MailOnline a creat mai jos o hartă interactivă care vă permite să explorați cele mai bune restaurante din Marea Britanie și să aflați care este cel mai aproape de tu.  

Restaurantul Lake District L'Enclume, care a fost lansat de Rogan în 2002, este aproape autosuficient, majoritatea produselor fiind cultivate în ferma de 12 acri din Rogan din apropiere.

Numele său, nicovala în franceză, este preluat din viața anterioară a restaurantului ca fost producător de roți.

Oferta de mâncare este clasică, cu produse de sezon precum polenul de albine, floarea de soc și nasturtium, oferind mâncărurilor bucătarului Rogan un plus de strălucire.

În adâncul zonei rurale, L'Enclume are, de asemenea, loc pentru un hotel, iar personalul este întotdeauna la îndemână pentru a oferi sfaturi despre excursiile rurale. care încep cu o privire asupra grădinilor extinse de fructe și legume ale lui Rogan 

Comentând despre prestigioasa sa realizare, bucătarul bucătar a spus:  „Fiind singurul restaurant britanic care a atins clasamentul numărul unu în istoria de nouă ani a La Liste, acesta este un moment de mândrie imensă pentru întreaga noastră echipă.

„Reprezentarea gastronomiei britanice pe această scenă globală se simte cu adevărat semnificativ, prezentând talentul incredibil de pe scena restaurantelor noastre - nu numai în Londra, ci în întreaga țară. Este un moment interesant și important pentru restaurantele din Marea Britanie.

„Vă mulțumim mult oaspeților și prietenilor noștri – sprijinul dumneavoastră înseamnă totul și nu luăm niciodată de la sine înțeles.”

Rogan, ale cărui restaurante dețin opt stele Michelin în întreaga lume și două stele Michelin verzi, a fost creditat cu transformarea scenei gastronomice din Marea Britanie prin abordarea sa de la fermă la furculiță,

Pe scena internațională, SUA și Franța au avut cel mai mare număr de restaurante, ajungând în top 1000.

Între timp, doar 28 de restaurante din Londra s-au remarcat, cu  ;Nucleul lui Clare Smyth din Notting Hill este cel mai înalt, cu un scor de 97.  

Smyth, care a luat masa în special la nunta prințului Harry și a lui Meghan Markle în 2018, a devenit prima femeie britanică care deține trei Michelin stele.

Core este primul restaurant al bucătarului bucătar, dându-l la viață după o perioadă de patru ani ca locul 2 al lui Gordon Ramsay.

Restaurantul are un stil șic și modern. spațiu de luat masa care completează pedigree-ul culinar al lui Smyth. 

De asemenea, pe listă se află The Ritz din Londra, care a câștigat un scor de 97% în clasamente.

Instituția din Londra este deschisă din 1906 și se mândrește cu ea însăși pentru a fi „cel mai mare hotel din lume”.

Restaurantul Ritz, pe care criticul Daily Mail Tom Parker bowles l-a descris drept „lux pur, fără rușine”, deține în prezent o stea Michelin. 

The Heston Blumenthal Fat Duck a fost, de asemenea, clasat cu unii dintre cei mai mari marcatori, cu un scor de 93,50. 

The Fat Duck este Cel mai faimos restaurant din Heston și este deschis din 1995, primind prima sa stea Michelin patru ani mai târziu.

Este Meniul de Crăciun cu 10 feluri, care a fost dezvăluit recent de bucătarul celebru, promite mâncăruri delicioase cu câteva „surprize frumoase”. 

Răspândirea, care vă va aduce înapoi 450 GBP de persoană, include mâncare clasică inspirată de Crăciun, precum și celebrele creații ciudate ale Blumenthal, care sunt adesea servite la restaurantul din Bray, Berkshire.

În timp ce clienții vor fi tratați cu o gamă largă de mâncăruri festive, nu există nicio ofertă de curcan, bucătarul optând în schimb să servească o coastă scurtă de vită. 

Restaurantul Gordon Ramsey, locația emblematică din Londra cu trei stele Michelin al bucătarului TV, a fost de asemenea inclus pe lista prestigioasă cu un scor respectabil de 93. 

Prima afacere solo a lui Ramsay, a fost deschisă în 1998 și în 2001 a primit trei stele Michelin, pe care le deține în continuare. 

Medurile principale a la carte includ calcanul Cornish și Herdwick hogget, ambele la prețul de 180 de lire sterline.

Philippe Faure, fondator și CEO: „Ca o dronă zburând peste planeta gastronomică, La Liste se bazează pe metodele inteligenței artificiale pentru a sintetiza mii de opinii și recenzii. 

'Abordarea noastră metodică oferă o vedere cât mai obiectivă a peisajului culinar global.'

Hélène Pietrini, Managing Director: „Noua generație de bucătari transformă gastronomia, aducând nu numai excelență și creativitate, ci și o nouă viziune a managementului echipei. și bunăstarea la locul de muncă. 

Această evoluție este crucială într-un moment în care sectorul trebuie să se reinventeze.'

Jörg Zipprick, co-fondator și redactor-șef: „Gastronomia trece printr-o perioadă de schimbări profunde. Clienții bogați nu mai caută distincții, ei caută plăcere și autenticitate. Restaurantele care înțeleg acest lucru sunt cele care reușesc.'

(Fluierul)