19:12
Comentarii Adauga Comentariu

_ Mâncărurile pe bază de carne, leguminoase sau orez tind să aibă o amprentă mai mare de biodiversitate, arată studiul

_ Mâncăruri pe bază de carne, leguminoase sau orez tind să aibă o amprentă de biodiversitate mai mare, studiul arată

Mâncăruri precum friptura braziliană și curry-ul de fasole indian au o amprentă deosebit de mare asupra biodiversității sau un impact asupra biodiversității, potrivit unui studiu publicat în jurnalul cu acces deschis PLOS ONE de Elissa Cheng de la Universitatea Națională din Singapore, Singapore și colegii săi.

Alegerile alimentare pot avea un impact semnificativ asupra mediului. Cercetările anterioare au început să dezvolte seturi de date care identifică invadarea unor culturi specifice asupra gamelor de păsări, mamifere și amfibieni. Pe baza acestor date, Cheng și colegii au estimat modul în care 151 de feluri de mâncare populare diferite din întreaga lume au impact asupra biodiversității.

Autorii au folosit liste de feluri de mâncare populare preluate de pe CNN.com și TasteAtlas.com, standardizând fiecare fel de mâncare pentru a fi 825 kCal.

Ei au calculat amprenta biodiversității a ingredientului fiecărui fel de mâncare analizând bogăția, starea de conservare și gama de mamifere sălbatice, păsări și amfibieni din terenul agricol folosit pentru produsul specific și au adăugat amprenta fiecărui ingredient împreună pentru a genera o amprentă generală a biodiversităţii pentru fiecare fel de mâncare. Scorurile amprentei s-au schimbat în funcție de faptul că ingredientul a fost de proveniență locală sau globală și cultivat la scară mică sau industrială.

Primele 20 de feluri de mâncare cu cele mai mari amprente de biodiversitate au inclus câteva feluri de mâncare braziliene cu friptură (picanha, churrasco, fraldinha) și alte mâncăruri din carne, cum ar fi salsa verde porc, yukgaejang (o tocană coreeană picant de vită și legume) și caldo de pollo (supă de pui), dar și mâncăruri vegane precum dal (supă de linte), rajma (curry de fasole), chana masala (curry de năut) și idli (o prăjitură de orez fermentată).

În general, acestea tind să fie mâncăruri făcute cu carne de vită și pui, precum și leguminoase și orez. Pentru mâncărurile vegane și vegetariene din subcontinentul indian, orezul și leguminoasele cultivate industrial au avut tendința de a avea un impact deosebit de mare asupra speciilor amenințate și asupra indicatorilor de biodiversitate.

Mâncărurile braziliane cu carne de vită și miel au avut, de asemenea, un impact mare asupra biodiversității datorită conversiei. a pădurilor tropicale amazoniene și a altor ecosisteme diverse la pășunat. Cele 20 de feluri de mâncare cu cele mai mici urme de biodiversitate au avut tendința de a fi vegetariene/vegane, amidonoase și pe bază de cereale sau cartofi - rețete în stil franțuzesc prăjiți, cum ar fi pommes frites și chipsuri triple gătite, kartoffelpuffer (o clătită germană de cartofi) și baghete, de exemplu .

Autorii notează că nu au făcut diferența între fauna sălbatică capabilă să supraviețuiască în habitate cultivate, față de fauna sălbatică cu cerințe specifice de habitat natural – și s-au uitat în mod special la mamifere, păsări și amfibieni. De asemenea, ei observă că felurile de mâncare examinate aici nu sunt neapărat reprezentative și se concentrează pe mâncăruri din țări cu un PIB ridicat și că variația rețetei ar putea duce la rezultate diferite.

Indiferent, acest studiu subliniază importanța ingredientelor specifice și zonele de producție în ceea ce privește impactul asupra biodiversității.

Autorii adaugă: „Micile schimbări în felul de mâncare pe care alegem să-l consumăm și de unde obținem ingredientele pot contribui în mare măsură la prevenirea dispariției speciilor. amprenta mare a mâncărurilor din carne de vită și miel din țările care conțin zone fierbinți pentru biodiversitate, mâncăruri vegetariene din țări cu o mare biodiversitate și sub presiunea umană puternică, cum ar fi India, poate fi, de asemenea, foarte dăunătoare pentru biodiversitate.”


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ MAI: Aproximativ 24.000 de angajați ai ministerului vor asigura ordinea de Florii

_ NASA aude de la Voyager 1, cea mai îndepărtată navă spațială de pe Pământ, după luni de liniște

_ Ciolacu pune 'tunurile' pe Geoană: 'E ceva de noaptea minţii!' - VIDEO

_ Larry Johnson, colaboratorul The Gateway Pundit, îi informează consilierului de securitate al Națiunilor Unite cu privire la atentatul cu bombă la conducta Nord Stream – VIDEO și TRANSCRIPT

_ REBECCA ENGLISH: Ce spune poza fermecătoare a Majestăților Lor despre Charles și Camilla

_ VIAȚA MEA ÎN BĂUTURI: Lisa Hogan

_ BĂUTURI: maximele de sărbători ale lui Charlotte

_ HOROSCOPE: care zodie trebuie să fie mai puțin sensibilă și care semn ar trebui să se concentreze doar asupra planurilor sociale

_ Jocurile Olimpice: Dacă niciun palestinian nu se califică, CIO va da invitaţii sportivilor

_ Care ESTE adevărul despre comediantul și urmăritorul său feminin a cărui poveste a cuprins lumea în hit-ul Netflix Baby Reindeer? Acum își spune partea ei a poveștii...

_ Liderul studenților din tabăra Universității Columbia spune �Fii recunoscător că nu ies doar și ucid sioniști� (VIDEO)

_ Danielle Collins va fi adversara Jaquelinei Cristian în turul trei la Madrid

_ Guvernatorul Dakota de Sud, Kristi Noem, st�rnește controverse cu povestea despre uciderea c�inelui de v�nătoare de 14 luni și a unei capre �neantrenat�, �periculos�

_ Căldură albă

_ VIDEO| Marcel Ciolacu explică ce șanse are Klaus Iohannis la șefia NATO: Eu susțin orice român

_ Creştinii ortodocși şi greco-catolici vor celebra duminică Floriile: câți români îşi sărbătoresc onomastica

_ Forţele aeriene americane alocă 13 miliarde de dolari pentru a dezvolta o nouă versiune a „avionului Apocalipsei”

_ Astronauții sosesc la Centrul Spațial Kennedy ca prim echipaj pentru nava spațială Starliner de la Boeing

_ Poliția distruge gașca vietnameză de pe Facebook care oferă migranților să traverseze canalul pe rețelele de socializare pentru mii de lire sterline o dată

_ „Nimic nu ne va opri”: migranții sfidătoare promit că vor continua să traverseze Canalul, în ciuda planului lui Rishi Sunak de a-i da afară din Regatul Unit și de a-i duce cu avionul în Rwanda

_ Tensiunea crește în Caucaz: armata s-a alăturat protestatarilor care au blocat o autostradă din Armenia

_ NASA întrerupe telescopul spațial Hubble de 16 miliarde de dolari, care a fixat vârsta universului din cauza „glitch-ului”

_ Zelenski taie în carne vie și îl demite pe un comandant important din armată: ciudățenia e că a fost numit în funcție foarte recent

_ Studenții UCLA forțați să urmeze cursul obligatoriu „Pozitivitatea grăsimilor”.

_ Sud coreenii de la Hanwha au pus ochii pe România. Programul vehiculelor de luptă a infanteriei, marea miză. Partea a II-a

_ O fetiță de 4 ani a murit, după ce a fost lovită de o mașină: era nesupravegheată și a traversat neregulamentar

_ Un cunoscut prezentator TV din Marea Britanie s-a comportat ciudat în timpul unei emisiuni

_ „Toată lumea sta afară”: parcurile din Yangon oferă ameliorarea valului de căldură

_ THE CANNY COOK: Fidea cu creveți și ceapă primăvară

_ Liverpool ACCESĂ un acord cu Feyenoord pentru a-l face pe Arne Slot noul manager, deoarece echipa olandeză acceptă pachetul de compensații care ar putea ajunge la 9,42 milioane de lire sterline... iar echipa este „încântată” de numire

_ Două județe ale României efectiv vor bubui: vor deveni noul 'centru de interes' al Europei

_ Apare un nou hypermarket în România: Prețurile vor fi în funcție de cantitatea achiziționată

_ ANDREW NEIL: Cum se cufundă Franța lui Macron într-o criză și avertismentul pentru Marea Britanie

_ Accident grav în Tulcea: O persoană a rămas încarcerată, a fost trimis și elicopterul SMURD / Foto

_ Viața - nimeni nu iese din ea viu. Deci, de ce este contemplarea morții un subiect atât de tabu? Am rugat cinci scriitori de top, toți în vârstă de 60 de ani și peste, să-și descrie sentimentele despre singurul certificat mort care ne confruntă cu toți

_ Șoigu dă asigurări: 'Moscova nu are interesul militar sau geopolitic de a ataca state NATO' / Ministrul rus lansează un avertisment cu degetul spre Ucraina

_ Cât de bine vă protejează banca DVS de frauda pe mobil și online?

_ Acest regal britanic alimentat de sex a devenit regina Spaniei. Dar a fost „demisă” pentru că s-a culcat cu un duce ȘI cu ducesa lui. Apoi și Marea Britanie a dat-o afară!

_ Ceva împrumutat - și cu mândrie... ne amintim diadele orbitoare de moștenire purtate de miresele regale de-a lungul deceniilor

_ Un influenț migrant care a afișat bancnote de 100 de dolari pe TikTok în timp ce se lăuda că s-a ghemuit și a muls gemetele statului bunăstării din SUA că nu își poate permite un avocat

_ Sex, psihanaliză, operații intime și un mod câștigător cu flash-uri - cât de uimitoare Marie Bonaparte l-a pus la umbră până și pe nepotul ei inconformist, Prințul Philip...

_ O casă „hidioasă” nouă, cu o „poseaua de bucătărie” în exterior, este trântită pentru un defect crucial de design - dar o poți observa?

_ Atenţie la micii şi berea pentru 1 Mai. Sfaturi de la ANPC

_ Galerie Foto| Imagini extrem de spectaculoare cu nou drum către mare: se finalizează construcția așteptată de toți bucureștenii

_ Flacăra olimpică pleacă sâmbătă din Grecia spre Franța

_ Pregătiri ca de război! Franţa vrea să folosească sistemul de apărare aeriană al Greciei pentru Jocurile Olimpice (presă)

_ ANM a emis Cod Galben de ceață în 3 județe

_ Liderul studenților din Columbia, Khymani James, care a spus cu m�ndrie că �sioniștii nu merită să trăiască� a fost interzis din campus

_ De ce nu vă puteți permite majoritatea hotelurilor din New York

_ Este complet legal să deții „Thermonator”

_ Liverpool a ajuns la un acord cu Feyenoord pentru Arne Slot

_ TOȚI VORBEȘTE DESPRE: Dolari mari Bedford

_ Interioare: GOLDEN HOURS

_ Bill Barr �l declanșează pe Kaitlan Collins de la CNN, că nu se va da �napoi �n privința votului pentru Trump (VIDEO)

_ VIDEO – Ciolacu vrea un avion special pentru reprezentanții României: 'Nu cred că e un moft!'

_ VIDEO| Marcel Ciolacu explică cum a ajuns Cătălin Cîrstoiu, candidat la Capitală: explică scenariul implicării lui Iohannis

_ Șeful Pentagonului spulberă entuziasmul tuturor după livrarea Patriot către Ucraina: 'Ne-aș avertiza pe toți'

_ Traian Băsescu mai distruge un mit: ce alege între whiskey și șpriț/ VIDEO

_ În ultima cameră de hotel a lui Ayrton Senna - și unde a căzut campionul: la 30 de ani după ce a fost martor la cea mai blestemată cursă a F1, OLIVER HOLT se întoarce la Imola în acest tribut incredibil de emoționant

_ Atacul de groază de rechin îl lasă pe un turist britanic, în vârstă de 64 de ani, luptă pentru viața lui: Turist „își pierde un braț și un picior” după ce a fost mutilat în timp ce înota în Tobago


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27 Pag.28 Pag.29 Pag.30 Pag.31
Pag.32 Pag.33 Pag.34 Pag.35 Pag.36 Pag.37

Nr. de articole la aceasta sectiune: 2217, afisate in 37 pagini.